15 février 2017

Chouquettes

Pour accompagner le goûter d'anniversaire, j'ai préparé des chouquettes. C'est en fait la même recette de choux que celle utilisée dans mes choux mogador, mais bien plus simple et rapide! Deux choses essentielles pour la cuisson des choux : ne pas ouvrir le four, et ne pas utiliser de chaleur tournante! Pour 1 plaque de chouquettes : Préparation 10 min - Cuisson 20 min 125g d’eau  2g de sel 2g de sucre semoule 60g de beurre 80 g de farine 125g d’œufs entiers Sucre perlé à volonté Préchauffez le four à... [Lire la suite]
Posté par Aurore81 à 10:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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