09 octobre 2017

Moelleux au chocolat à la rose

Je suis toujours aussi fan de mes livres de P.Hermé... Et là grande innovation je suis partie d'une recette de ce Géant et je l'ai modifiée... J'espère qu'il ne m'en voudra pas trop! La recette du livre préconisait une ganache aux agrumes ou à la passion, mais il me reste encore de l'extrait alcoolique de rose (que j'ai acheté pour le Macaron Ispahan initialement). Je ne vous en voudrais pas si vous remplacez l'extrait alcoolique de rose par du Cointreau ou du Grand-Marnier! Pour 12 moules à muffin: Préparation : 2 fois 15 min -... [Lire la suite]
Posté par Aurore81 à 15:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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