06 juillet 2017

Roulé à la courgette et à la truite

Avec les vacances qui ont déjà commencé, le rythme des publications va probablement ralentir... Non pas que nous ne mangions pas pendant les vacances, mais j'aurais moins de temps pour prendre des photos et rédiger les recettes. Je vais quand même essayer de vous faire quelques photos de temps en temps! Voici pour commencer un roulé à la truite fumée, idéale pour un apéritif dinatoire en été : cela se prépare la veille, plus qu'à couper le jour J, et cela peut même se manger avec les doigts!     Pour 6 personnes : ... [Lire la suite]
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27 juin 2017

Salade de pois chiche feta

Une salade rafraîchissante pour ces journées estivales.... Et en bonus, elle ne nécessite que très peu de préparation!!   Pour 6 personnes : Préparation 5 min - Cuisson 12 min 800g de pois chiches en conserve (en fonction des appétits, il s'agit la du poids non égoutté!) 1 grosse courgette 1 citron non traité 200g de feta 3 CS d'huile d'olive poivre   Préchauffez le four à 210°C. Lavez la courgette, coupez la en fine rondelles. Lavez le citron, coupez le en fines lamelles. Placez les rondelles de... [Lire la suite]
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14 juin 2017

Tarte à la courgette

Voici une petite recette bien pratique en été, pour un déjeuner ou un pique nique tout en fraîcheur... En plus de la grande tarte du déjeuner des enfants, j'avais préparé 8 tartelettes que nous avons mangé au soleil entre copines... Et bien elles se sont très bien conservées plusieurs jours!     Pour 1 tarte (6 personnes) : Préparation 20 min - Cuisson 5 + 30 min 200g de farine (moitié blé moitié épeautre pour moi) 120g de beurre 5cL d'eau 2 branches de thym fleur de sel 2 courgettes 2 CS d'huile d'olive 1cc... [Lire la suite]
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14 avril 2017

Tarte aux légumes en fleur

Je n'aime pas trop faire de la viande le soir, cette recette de tarte aux légumes a un très joli rendu - et en ce Vendredi Saint cela me semble une recette plutôt adaptée... Pour six personnes : Préparation 20 min- Repos 30 min - Cuisson 30 min 200g de farine 120g de beurre froid coupé en petits dés 2 branches de thym 10cL d'eau froide 1,5 courgette 5 carottes 50g de conté fraîchement râpé 3cs de moutarde 3cs d'huile d'olive 1. Faites un puit dans la farine, ajoutez le beurre et le thym, mélangez bien. Une fois que vous avez une... [Lire la suite]
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