16 septembre 2017

Gratin d'aubergines

Avec ce temps tellement changeant, nous avons presque envie de plats d'hiver.... Mais nous sommes encore en été! Voici un bel entre-deux : de la tomate, du basilic et des aubergines pour l'été, mais c'est un plat qui peut se manger bien chaud, un bon plat réconfortant après des aller-retour sous la pluie.   Pour 6 personnes : préparation 20 min - Cuisson 10 + 25 min 3 belles aubergines gros sel 2 boîtes de pulple de tomates (2x400g) 2 oeufs battus 100g de parmesan rapé 100g d'emmental huile d'olive sel, poivre ... [Lire la suite]
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05 juillet 2017

Pizza faciles aux aubergines

Les enfants voulaient une pizza, je voulais leur faire manger des légumes.... et voilà un bon compromis!! Hyper facile, joli, frais... un incontournable de l'été!!   Pour six personnes : Préparation 5 min - Cuisson 20 min 3 grosses aubergines ou 6 petites un petit bouquet de basilic, une gousse d'ail, 50g de pignon et 50g de parmesan (ou du pesto tout fait) 6 tranches de jambon cru 1 boule de mozzarella 1 barquette de tomates cerises 3 figues  Huile d'olive poivre   Préchauffez le four à 180°C. ... [Lire la suite]
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24 mars 2017

Pâtes aux aubergines et tomates cerises

Je vous avais promi des recettes faciles de tous les jours, sans disputes à table, et si possible en faisant manger des légumes aux enfants. En voici une, un vrai succès chez nous! J'espère qu'il en sera de même chez vous, tenez-moi au courant!!   Pour 6 personnes: Préparation 15 min - Cuisson 15 min 3 CS d'huile d'olive 2 aubergines 2 branches de tomates cerises en grappe 2 gousses d'ail 1 branche de thym 500g de spaghettis (en fonction de votre appétit) Parmesan fraîchement râpé. Poivre du moulin. Coupez vos... [Lire la suite]
Posté par Aurore81 à 10:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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