25 août 2017

Charlotte rose au chocolat

Une recette qui en jette! Effet garanti pour un minimum d'efforts... Pour 6/8 gourmands: prepration 20 min - réfrigération 1 nuit 1 paquet de biscuits roses de Reims 250g de chocolat 50 g de beurre 60g de sucre 6 oeufs 10cL de grenadine 1 trait de Rhum 1 barquette de fraises Portez à ébullition la grenadine et le rhum. Laissez tiédir. Faites fondre le chocolat au bain marie. Ajoutez le beurre puis le sucre. Mélangez bien. Ajoutez les jaunes d'œuf, en mélangeant bien entre chaque ajout. Montez les blancs en... [Lire la suite]
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11 mars 2017

Cheesecake au pamplemousse

Mon mari est fan de cheesecake. Et voilà une recette qui marie l'acidulé et le peps du pamplemousse à la douceur des biscuits rose de Reims... En plus, très facile à faire, et avec un peu de déco, effet bluffant garanti! Pour 6 gourmands: préparation 15 min - Cuisson 1 h - Repos min 6h 150g de biscuits roses de Reims 50g de galettes bretonnes ou petits beurres 20g de cassonade 125g de beurre fondu 9 petits suisses 125g de Cream Cheese (Philadelphia ou Ricotta) 4 oeufs 150g de sucre en poudre 1 cs de farine le jus 1/2... [Lire la suite]
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