Articles populaires – Six à table

28 février 2017

Fantastik Mangue Citron

Depuis quelques temps je vois fleurir ces magnifiques photos inspirées du chef Christophe Michalak. Il me restait quelques inserts au lemon curd des dômes au citron, ma fille est fan de mangues, je me suis lancée pour son anniversaire. Je suis partie...

Posté par Aurore81 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, Blancs d'oeufs, citron, Mangues

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9 février 2017

Barres énergétiques bio maison

En principe je suis contre le grignotage entre les repas. Mais il faut avouer que dans certaines situations une bonne dose de sucre est bien utile en fin de matinée, afin de patienter sans s'énerver jusqu'à l'heure du déjeuner. Ou jusqu'à ce que le déjeuner...

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Tags: chocolat, Amandes, dattes, figues, pistaches

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18 janvier 2017

Des cookies sains et gourmands

J'ai découpé il y a bien longtemps une recette de cookies parue dans une fiche cuisine du magazine Elle... Il y a au moins 15 ans! C'est devenue ma recette de base pour les cookies. Mais aujourd'hui, après les fêtes et les galettes, j'avais envie de la...

Posté par Aurore81 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, praliné, recettes saines, épeautre

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20 février 2017

Filet de julienne aux agrumes et à la vanille

Le poisson c'est bon pour la santé (et pour la ligne!). Les enfants n'en sont pas convaincus. Mais je continue d'essayer de leur en faire manger! Au final, les adultes se sont resservis, mais pas les enfants.... Cette recette peut se faire avec différentes...

Posté par Aurore81 à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, citron, fenouil, mandarine, vanille

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8 novembre 2017

Gâteau d'automne aux pommes sans beurre

Un gâteau aux couleurs d'automne, facile à transporter et moelleux à l'intérieur... Pour un effet vraiment gourmand vous pouvez rajouter une boule de glace vanille - ou même caramel au beurre salé, mais là, c'est seulement si vous avez coupé du bois tout...

Posté par Aurore81 à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, Amandes, Noisettes, pommes, automne

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8 avril 2017

Fantastik Fraises Pistaches

Avec l'arrivée du printemps, les fraises bretonnes fleurissent sur le marché! C'est tellement réjouissant de pouvoir croquer ces fruits frais après les mois d'hiver qu'il serait dommage de les cuire... Alors un gâteau aux fraises, avec un biscuit pistache...

Posté par Aurore81 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gouter, Amandes, pistaches, Chantilly, fraises

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30 janvier 2017

Gâteau cochons

J'ai beaucoup vu sur internet les images de petits cochons plongeant dans un bain de boue sur un gâteau entouré de Kit-Kat. Pour un anniversaire Peppa Pig, je me suis laissée tentée! Je suis partie d'un gâteau chocolat noisette, trouvé sur le magnifique...

Posté par Aurore81 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Amandes, Meringues, Noisettes

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15 juillet 2017

Glaces Groseilles Coco

Il fait chaud et beau!! Pour se rafraîchir au goûter, rien de mieux qu'une glace, avec des fruits frais (toujours le cageot de groseilles 😉). Mais parce que c'est les vacances, pas de recettes compliquée !! Préparation : 10 min - congélation : 2h 500g...

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Tags: goûter, Gouter, glace, groseilles, été

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16 mai 2017

Spaghettis au pistou

Aujourd'hui il a fait chaud, très chaud. Trop même pour cuisiner une longue sauce tomate pour accompagner les pâtes du mardi! Un petit tour au marché pour récupérer les ingrédients, et hop! un beau dîner vite prêt et apprécié de tous! Avec en prime comme...

Posté par Aurore81 à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Pâtes, Amandes, Basilic

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27 juin 2017

Salade de pois chiche feta

Une salade rafraîchissante pour ces journées estivales.... Et en bonus, elle ne nécessite que très peu de préparation!! Pour 6 personnes : Préparation 5 min - Cuisson 12 min 800g de pois chiches en conserve (en fonction des appétits, il s'agit la du poids...

Posté par Aurore81 à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Courgettes, Pois chiche, feta

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20 juillet 2017

Vacherins à la fraise

un dessert prêt en avance, rafraîchisant, gourmand.... C'est devenu un classique de mes "réceptions " : ces petits vacherins peuvent de préparer jusqu'à 1 mois à l'avance, et on ne les sort du congèlateur qu'au dernier moment. Bonne variable d'ajustement...

Posté par Aurore81 à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Meringues, Chantilly, fraises, glace

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2 octobre 2017

Cake asperges et girolles

Encore un pique nique de rentrée... Donc je renouvelle mes recettes avec des ingrédients de saison (sauf que je les prends chez Picard parce que je suis un peu débordée en ce moment!). Vous me direz ce que vous en avez pensé, moi j'aime beaucoup l'association...

Posté par Aurore81 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, Asperges, apéro, pique-nique

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24 mai 2017

Tarte aux fraises sur lit de pistaches

Un autre gâteau de fête des mères, qui nécessite moins de préparation que le macaron Ispahan présenté lundi ou l'entremet citron framboises de mardi. Vous allez me dire que cette tarte ressemble beaucoup à celle-ci mais cette fois-ci il y a une pâte sucrée...

Posté par Aurore81 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, pistaches, Chantilly, fraises

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10 septembre 2017

Pain de mie

En ce début d'année, il y a le pique nique de rentrée de l'école, le week-end de rentrée du groupe scout, et avec le gymkana des activités mon ainée devra déjeuner d'un sandwich les mercredi... Du coup j'ai trouvé cette belle recette de pain de mie, plus...

Posté par Aurore81 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, apéro, pique-nique, sandwich

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5 septembre 2017

Tarte feuilletée aux figues et crème d'amande

La saison des figues commence, il faut en profiter! Ici en version sucrée : une pâte feuilletée que j'ai sortie du congélateur, de la canelle, des amandes, et hop! une belle tarte de retour de marché! Vous m'en direz des nouvelles... Pour 6 personnes...

Posté par Aurore81 à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Tarte, été, fruits

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23 juin 2017

Verrines glacées à l'abricot

En ces fortes chaleur, nous n'avons pas forcément envie de rester longtemps devant les fourneaux... Voici une recette rafraîchissante, qui peut être réalisée "from scratch" ou en s'aidant de produits du commerce. A adapter en fonction de vos envies et...

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Tags: biscuits, sablés, Abricots, glace

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17 juin 2017

Alaska Bomb Citron vert pistache

Encore une idée de dessert glacé pour la fête des pères ! D'avance, désolée pour les photos : j'ai pris un peu de temps à retrouver mon appareil, donc mon dessert glacé s'est légèrement réchauffé.... Ce dessert ressemble grandement à une omelette norvégienne,...

Posté par Aurore81 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, Blancs d'oeufs, pistaches, citron

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31 juillet 2017

Financiers à la pistache

Encore des financiers? et oui, je ne m'en lasse pas ! Cette fois-ci, des financiers à la pistache. Vous m'en direz des nouvelles!! Pour environ 60 petits financiers: Préparation 10 min - Cuisson 8 min 3 blancs d'oeufs (env 100g) 100g de beurre 55g de...

Posté par Aurore81 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, Gouter, Blancs d'oeufs, pistaches

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15 mai 2017

Moelleux fraises rhubarbe

Un gâteau tout en douceur.. Des fruits de saison, de l'amande pour le moelleux, l'acidité de la rhubarbe... un beau moment de douceur pour terminer un dîner entre amis ou pour le dessert du dimanche! Tès jolie recette trouvéee ici, à tester avec d'autres...

Posté par Aurore81 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, fraises, rhubarbe

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31 mai 2017

Cookies à l'avoine

Non, je ne vais pas transformer mes enfants en chevaux de trait! Mais l'avoine est une céréale stimulante, elle est au centre de l'alimentation écossaise, entre le porridge et le haggis... Mais ici, une recette de goûter! Préparation 15 min - Cuisson...

Posté par Aurore81 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, épeautre, Gouter, avoine

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29 mai 2017

Risotto d'épeautre aux asperges vertes

Je suis tombée sur cette photo sur Pinterest, un risotto de petit épeautre, des asperges vertes, un peu de concentré de tomate, du parmesan, et une jolie présentation! Un repas facilement préparé qui a ravi petits et grands ! Il faut dire que j'avais...

Posté par Aurore81 à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomate, Asperges, Epeautre

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26 mai 2017

Cake Rose Framboise

Et si vous faisiez un déjeuner sur l'herbe pour la fête des mères? Un gâteau qui se transporte et se conserve à température ambiante, ça serait bien pratique, non? Voici le cake Ispahan, toujours d'après ce merveilleux Pierre Hermé... Contrairement au...

Posté par Aurore81 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, Amandes, framboises, Rose

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16 avril 2017

Macarons poussins de Pâques

Bon, pour ces macarons fait hors de chez moi, je les ai un peu accumulé.... déjà j'ai utilisé un fond de colorant liquide de grande surface.... et du coup mes poussins ne sont pas vraiment jaunes... et en plus je n'ai pas réfléchi qu'il fallait faire...

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Tags: chocolat, Gouter, Amandes, Macarons

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6 mars 2017

Eclairs à la rose

Comme une envie de printemps et de douceur pour ce dessert rose et blanc... J'ai tiré mon inspiration de plusieurs recettes : les choux Ispahan de Pierre Hermé pour la crème mascarpone à la rose, le Paris-Brest de Mercotte pour la pâte à choux, et je...

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Tags: fêtes, Chou, pistaches, framboises

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18 mars 2017

Mojito Cake

Alléchant ce titre, non? Bon, même si ce cake reprend les fondamentaux du Mojito, du Rhum, du citron vert et de la menthe, je ne vais pas vous mentir, ce n'est pas tout à fait la même chose qu'un vrai Mojito au bord de la plage. Mais bon, à 16h00 avec...

Posté par Aurore81 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, citron, Rhum, menthe

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