Articles populaires – Six à table

23 février 2017

Dômes Citron Noisette

Lorsque j'ai vu cette recette sur le site de fashion cooking, j'ai absolument voulu la tester! J'ai donc investi dans des moules individuels sous forme de dôme, et voilà le résultat : J'ai un peu modifié la recette, comme à mon habitude ;-) Pour environ...

Posté par Aurore81 à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisettes, pistaches, citron

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21 mars 2017

Macarons Chocolat Noisettes

Il y a quelques années de cela, j'ai eu la joie de participer à un cours de macaron à l'Atelier des Chefs offert par ma petite soeur. Cela faisait quelque temps que j'avais envie d'en refaire, surtout qu'il me restait des blancs un peu "vieillis", ce...

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Tags: chocolat, Blancs d'oeufs, Amandes, Noisettes

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14 mars 2017

Tarte amandine aux pommes

Je vous avais promi des recettes salées... elles arrivent très vite! Dans ma dernière livraison bio du panier des familles, il y avait de magnifiques pommes rouges. J'ai donc voulu reproduire les tartes aux pommes "fleur" que l'on a vu un peu partout...

Posté par Aurore81 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Tarte, pommes

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11 mars 2017

Cheesecake au pamplemousse

Mon mari est fan de cheesecake. Et voilà une recette qui marie l'acidulé et le peps du pamplemousse à la douceur des biscuits rose de Reims... En plus, très facile à faire, et avec un peu de déco, effet bluffant garanti! Pour 6 gourmands: préparation...

Posté par Aurore81 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Pamplemousse, biscuits roses de Reims

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20 janvier 2017

Risotto Butternut Chèvre

Ma soeur a depuis peu un Thermomix, et un des premiers plats qu'elle a eu la joie de réaliser était un risotto à la butternut et au chèvre. N'ayant pas de Thermomix mais tous les ingrédients nécessaires sous la main, je me suis dit que ce serait un plat...

Posté par Aurore81 à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto, butternut, chèvre, courge

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22 février 2017

Gâteau rouge au chocolat

Pour son anniversaire, mon fils m'a demandé un gâteau au chocolat. Que dis-je, pour un de ses anniversaires, car il me reste encore à préparer l'anniversaire avec les amis (une dizaine de garçons avec épées et boucliers qui envahissent mon appartement...

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Tags: chocolat, fêtes, Anniversaire, cake design

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24 janvier 2017

Gratin de Haddock aux pommes de terre

J'ai beaucoup de mal à faire manger du poisson à mes enfants. A mes filles en particulier. J'ai vu tourner sur le net une recette de haddock aux pommes de terre et au fromage, je me suis dit que le côté "tartiflette" devrait leur plaire. Pour la petite...

Posté par Aurore81 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, fromage, pommes de terre, ricotta

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1 juin 2017

Tarte aux fraises sans gluten

En farfouillant sur le blog de fashioncooking, je suis retombée sur la re-visite de la tarte aux fraises qu'elle avait réalisée lors de son passage sur le meilleur pâtissier (elle l'avait d'ailleurs remporté!). La pâte a une saveur rustique, la crème...

Posté par Aurore81 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, fraises, Romarin, avoine

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13 octobre 2017

Raw Chocolate Cake

Un gâteau vegan sans cuisson je n'y croyais pas trop, mais le résultat dépasse largement mes espérances! Pour 6/8 personnes : Préparation 10 min - Réfrigération 1h 4 CS de cacao non sucré 200g de purée de datte ou à défaut des dattes dénoyautées 50g de...

Posté par Aurore81 à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Amandes, Noisettes, dattes

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31 mars 2017

Crumble de haddock et poireaux

Un bon petit plat de vendredi de carême! En plus, cela se prépare à l'avance, il n'y a qu'à réchauffer au dernier moment. Préparation 30 min - Cuisson 35 min 400g de haddock 30cl de lait 4 poireaux 20cL de crème liquide 1 échalotte 15g de beurre 150g...

Posté par Aurore81 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, Amandes, Noix, Poireaux

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11 mai 2017

Tartelettes Saumon Oseille

Encore une belle découverte du dernier numéro du magazine Saveurs. De jolies tartelettes saumon/poireaux/oseille, que j'ai pu servir juste tièdes sur mon buffet. Très pratiques à faire la veille, il suffit de les remettre dans le four chaud peu de temps...

Posté par Aurore81 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, oseille, Poireaux

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19 octobre 2017

Sablés au caramel

Vous vous souvenez de mes sablés aux pépites de chocolat? En voici une variante, sans chocolat, mais avec une couche de caramel entre deux biscuits.... Alors, entre les deux versions, je ne sais pas quelle est la plus gourmande, et vous? 1 - Les sablés...

Posté par Aurore81 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, sablés, caramel

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13 octobre 2017

Tarte aux pommes amandine à ma façon

Voici LA recette du dimanche en automne : un reste de pâte à tarte, quelques pommes, trois coups de cuillère à pot et hop! au four pendant l'apéro, la tarte tiédit pendant le repas, et elle est parfaite pour le dessert! Je vous ai ajouté la recette de...

Posté par Aurore81 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Tarte, pommes

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11 octobre 2017

Pamplemousses rôtis au romarin

Le nez qui coule, la voix erraillée, pas de doute l'automne est bien là! Pour faire le plein de vitamines et repousser le rhume qui s'installe, un dessert rapide qui ne nécessite que 3 ingrédients! Pour 6 personnes : Préparation 5 min - Cuisson 15 min...

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Tags: Pamplemousse, Miel, Romarin

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27 septembre 2017

Salade de figues

L'été est déjà parti, mais le soleil des derniers jours nous permet de continuer à manger quelques salades... en voici une toute colorée! Pour 6 personnes : Préparation 15min 1/2 baguettes coupée en tranches fines 6 tranches de jambon cru (Parme idéalement)...

Posté par Aurore81 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, Jambon, salade

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25 août 2017

Charlotte rose au chocolat

Une recette qui en jette! Effet garanti pour un minimum d'efforts... Pour 6/8 gourmands: prepration 20 min - réfrigération 1 nuit 1 paquet de biscuits roses de Reims 250g de chocolat 50 g de beurre 60g de sucre 6 oeufs 10cL de grenadine 1 trait de Rhum...

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Tags: chocolat, fêtes, biscuits roses de Reims

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10 juillet 2017

Merveilleux au chocolat

Une meringue cachée dans un nuage de chantilly au café, des morceaux de chocolat.... Un dessert très gourmand - croquant! Pour 6 personnes : Préparation 5 min + 15 min - Cuisson 1h - Repos 1 journée 120g de blanc d'oeufs 120g de sucre en poudre 120g de...

Posté par Aurore81 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Blancs d'oeufs, Meringues

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28 juin 2017

Soupe de melon

3 ingrédients pour une entrée rafraîchissante et délicieuse... Des fruits de saison, pas de cuisson, et une jolie présentation pour agrémenter le tout! Vous pouvez également servir cette soupe de melon dans des verrines, notamment pour un apéritif dinatoire....

Posté par Aurore81 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, menthe, Melon

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16 juin 2017

Cheesecake glacé à l'abricot

Tout comme pour la fête des mères, j'avais prévu de vous proposer une série de gâteaux pour impressionner les papas. Sauf qu'avec ces températures caniculaires, moi qui avait prévu des Paris-Brest et autre Saint-Honoré, j'ai du changer mon fusil d'épaule!...

Posté par Aurore81 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, Abricots

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7 juin 2017

Langues de chat

Pour la Pentecôte, à défaut de langues de feu, des langues de chat! Bon, elles ne procurent pas tous les dons du Paraclet, mais elles apportent déjà de la douceur, et nous en avons bien besoin... Pour 3 plaques de langues de chat : Préparation 5 min -...

Posté par Aurore81 à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, Gouter, Blancs d'oeufs

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2 juin 2017

Lasagnes chèvre épinards

Si il y a bien une façon de faire manger des légumes aux enfants, c'est sous forme de lasagnes! Enfin, cela ne fonctionne pas pour tous les enfants, car mes deux grands raffolent de salade verte et les épinards mais détestent les lasagnes, alors que les...

Posté par Aurore81 à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Pâtes, Epinards

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18 juin 2017

Gâteau Roulé fête des pères

Pour la fête des pères, notre orgaisation n'était pas tout à fait figée... je ne savais pas si nous allions faire un goûter, un déjeuner ou juste un petit déjeuner Du coup vous allez avoir droit à plusieurs recettes ces prochains jours, décorées pour...

Posté par Aurore81 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fêtes, Gouter

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10 mai 2017

Petite salade de fèves

Je continue avec ma série sur les apéro/buffets dinatoires. Cette recette est issue d'un des derniers numéros du magasine Saveurs que je feuillette toujours avec appétit! Voici des petites verrines colorées qui apporteront leur touche de fraîcheur sur...

Posté par Aurore81 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisettes, Fèves, Radis

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29 avril 2017

Cookies tout chocolat

Une envie de chocolat pour le goûter? Et voilà, ausssitôt dit, aussitôt fait ! Je vous recommande de doubler les proportions, parce que vraiment c'est trop juste avec mes gourmands, il ne m'en ai resté qu'un seul! Préparation 5 min - Cuisson 10 min 150g...

Posté par Aurore81 à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, goûter, Amandes

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17 mai 2017

Blueberry Muffins - muffins à la myrtille

En stage à Londres, ma petite douceur du samedi matin était d'aller prendre un café au Starbucks avec un muffin à la myrtille. Je sais, cela fait plutôt New Yorkais, mais bizarrement le 5 o'clock de chez Fortnum et Mason n'était pas dans mon budget d'étudiante...

Posté par Aurore81 à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, Amandes, myrtilles

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