Six à table

28 février 2017

Fantastik Mangue Citron

Depuis quelques temps je vois fleurir ces magnifiques photos inspirées du chef Christophe Michalak. Il me restait quelques inserts au lemon curd des dômes au citron, ma fille est fan de mangues, je me suis lancée pour son anniversaire. Je suis partie...

Posté par Aurore81 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, Blancs d'oeufs, citron, Mangues

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27 février 2017

Des guimauves de toutes formes

Il y a quelques années, pour le baptême de mon aînée, j'étais tombée avec joie sur le blog cakes in the city et sa belle recette de guimauves. C'est depuis devenu un incontournables des anniversaires, baptêmes et autres réjoussances. J'ai commencé par...

Posté par Aurore81 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, Blancs d'oeufs

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23 février 2017

Dômes Citron Noisette

Lorsque j'ai vu cette recette sur le site de fashion cooking, j'ai absolument voulu la tester! J'ai donc investi dans des moules individuels sous forme de dôme, et voilà le résultat : J'ai un peu modifié la recette, comme à mon habitude ;-) Pour environ...

Posté par Aurore81 à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisettes, pistaches, citron

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22 février 2017

Gâteau rouge au chocolat

Pour son anniversaire, mon fils m'a demandé un gâteau au chocolat. Que dis-je, pour un de ses anniversaires, car il me reste encore à préparer l'anniversaire avec les amis (une dizaine de garçons avec épées et boucliers qui envahissent mon appartement...

Posté par Aurore81 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fêtes, Anniversaire, cake design

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20 février 2017

Filet de julienne aux agrumes et à la vanille

Le poisson c'est bon pour la santé (et pour la ligne!). Les enfants n'en sont pas convaincus. Mais je continue d'essayer de leur en faire manger! Au final, les adultes se sont resservis, mais pas les enfants.... Cette recette peut se faire avec différentes...

Posté par Aurore81 à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, citron, fenouil, mandarine, vanille

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17 février 2017

Muffins poires chocolat

Un goûter moelleux, avec des fruits pour la douceur, et du chocolat pour la gourmandise. Rapide à préparer en plus, c'est parfait pour les vacances!! Pour 12 muffins: Préparation 8 min - Cuisson 20 min 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 140g...

Posté par Aurore81 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Poires

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15 février 2017

Chouquettes

Pour accompagner le goûter d'anniversaire, j'ai préparé des chouquettes. C'est en fait la même recette de choux que celle utilisée dans mes choux mogador, mais bien plus simple et rapide! Deux choses essentielles pour la cuisson des choux : ne pas ouvrir...

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Tags: goûter

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14 février 2017

Oeufs à la neige surprise

Voilà une recette spéciale pour la Saint-Valentin. Assez bluffante, mais finalement plutôt simple à réaliser. Pour 2 personnes : 2 blancs d'oeufs 30g de sucre en poudre 1/2 jus de citron 100g de framboises surgelées 40g de sucre en poudre quelques feuilles...

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Tags: oeufs, framboises

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13 février 2017

Soupe au chou et au lard

Un vrai plat d'hiver, bien revigorant après une journée au grand air, sans pour autant être trop lourd car il fait la part belle aux légumes verts. Je vous mentirai en affirmant que les enfant se sont resservis, mais enfin, ils ont presque fini leurs...

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Tags: Chou, lard

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9 février 2017

Barres énergétiques bio maison

En principe je suis contre le grignotage entre les repas. Mais il faut avouer que dans certaines situations une bonne dose de sucre est bien utile en fin de matinée, afin de patienter sans s'énerver jusqu'à l'heure du déjeuner. Ou jusqu'à ce que le déjeuner...

Posté par Aurore81 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Amandes, dattes, figues, pistaches

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