Six à table

20 mars 2017

Tarte aux citrons verts meringuée

Suite à mon Cake Mojito, il me restait (beaucoup) de citron vert et de menthe... Une belle envie de tarte pour ce dimanche midi, mais pas encore de fruits rouges sur le marché. Une tarte au citron meringuée s'imposait! J'ai un peu complexifié les choses,...

Posté par Aurore81 à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blancs d'oeufs, Meringues, citron, menthe

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18 mars 2017

Mojito Cake

Alléchant ce titre, non? Bon, même si ce cake reprend les fondamentaux du Mojito, du Rhum, du citron vert et de la menthe, je ne vais pas vous mentir, ce n'est pas tout à fait la même chose qu'un vrai Mojito au bord de la plage. Mais bon, à 16h00 avec...

Posté par Aurore81 à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, citron, Rhum, menthe

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15 mars 2017

Petits sablés aux pépites de chocolat

Comme vous avez pu le remarquer si vous êtes des lecteurs assidus du blog, j'essaie de limiter de plus en plus les goûters industriels. Je trouve que les biscuits maison sont meilleurs, et surtout sans conservateurs, et au passage ils génèrent moins d'emballages...

Posté par Aurore81 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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14 mars 2017

Tarte amandine aux pommes

Je vous avais promi des recettes salées... elles arrivent très vite! Dans ma dernière livraison bio du panier des familles, il y avait de magnifiques pommes rouges. J'ai donc voulu reproduire les tartes aux pommes "fleur" que l'on a vu un peu partout...

Posté par Aurore81 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Tarte, pommes

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13 mars 2017

Velouté de lentilles corail

Je me suis rendue compte que je publiais beaucoup plus de recettes sucrées que salées.... Il faut dire qu'un beau gâteau est plus facile à photographier qu'un pot au feu !! J'ai pourtant essayé... mais pour l'instant je ne trouve pas les photos très appétissantes....

Posté par Aurore81 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Lentilles

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11 mars 2017

Cheesecake au pamplemousse

Mon mari est fan de cheesecake. Et voilà une recette qui marie l'acidulé et le peps du pamplemousse à la douceur des biscuits rose de Reims... En plus, très facile à faire, et avec un peu de déco, effet bluffant garanti! Pour 6 gourmands: préparation...

Posté par Aurore81 à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, Pamplemousse, biscuits roses de Reims

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9 mars 2017

Financiers pralinés

Les financiers, une vraie gourmandise, qui accompagne merveilleusement bien un café, un thé, une glace, ou tout simplement le goûter des enfants. En plus c'est rapide à faire! Personnellement, j'utilise des moules à mini-financiers, je trouve la taille...

Posté par Aurore81 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blancs d'oeufs, Amandes, Noisettes

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8 mars 2017

Coquillettes au pesto de brocoli

Faire manger des légumes aux enfants? Aucun problème! surtout lorsqu'ils sont bien dissimulés! Pour 6 amateurs de pâtes: Préparation 5 min - cuisson 8 min 300g de coquillettes (en fonction des appétits) 1 pied de brocoli 2 gousses d'ail 10 cL d'huile...

Posté par Aurore81 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Pâtes, brocoli

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6 mars 2017

Eclairs à la rose

Comme une envie de printemps et de douceur pour ce dessert rose et blanc... J'ai tiré mon inspiration de plusieurs recettes : les choux Ispahan de Pierre Hermé pour la crème mascarpone à la rose, le Paris-Brest de Mercotte pour la pâte à choux, et je...

Posté par Aurore81 à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, Chou, pistaches, framboises

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2 mars 2017

Velouté de Topinambour

Après les festivités du mardi gras (et des anniversaires chez nous), il est temps de jeûner un peu, et de se réconforter après la pluie avec une soupe bien chaude. Celle que je vous propose aujourd'hui est très douce et onctueuse, et les topinanbours...

Posté par Aurore81 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, Soupe, topinambour

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